Tag-Archiv: Lebensmittel

Spaß im Quadrat: Ritter Sport Flagship-Store in Berlin

Von Janine Seitz am 1. Juli 2010 in Handmaderia, Retail Reloaded

Retail reloaded – immer mehr Unternehmen stellen in ihren Flagship-Stores den Herstellungsprozess ihrer Produkte in den Mittelpunkt. So auch Ritter Sport: Der Schokoladenhersteller eröffnete im Januar 2010 den Flagship-Store „Bunte Schokowelt“ mitten im Herzen von Berlin. Auf drei Etagen und knapp 1000 qm findet sich neben der der Schokolounge und dem Schokopfad, auf dem der [...]

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Green Retail: Wer ist der Leithengst der Branche?

Von Andreas Haderlein am 7. April 2010 in Green & Social Retail, LOHAS-Stube

Die Energieeffizienzdebatte spielt im Handel nicht nur aus Kostengründen eine immer größere Rolle. Es geht um das grüne Leitimage in der Branche. Wal-Mart testet bereits einen Store-Typ mit 45 Prozent weniger Energieverbrauch. Lidl will 2010 100 Märkte nach Energieeffizienz- und Nachhaltigkeitsstandards bauen. Die Bio-Supermarktkette Alnatura hat als Vorreiter flächendeckend Glastüren an den Kühltheken der Märkte angebracht. Die Rewe-Gruppe [...]

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Mix-Markt: der Nischen-Supermarkt

Von Janine Seitz am 27. Januar 2010 in Nachbarschaftsladen, Smart Basic, Zielgruppenverständnis

Der Discountbereich im Lebensmitteleinzelhandel ist in Deutschland so gut wie ausgereizt. Inzwischen sind die Unterschiede der großen Handelsketten so gering, dass sie sich sogar untereinander auf Preisabsprachen verständigt haben sollen. So lautet zumindest der aktuelle Verdacht. Neben Hard-Discountern wie Aldi oder Lidl, aber auch Supermarktketten wie Edeka oder Rewe scheint kein Platz für neue Supermarktkonzepte. [...]

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Schickeria-Kiosk: zwischen Kronleuchtern und Liegestühlen

Von Janine Seitz am 26. Januar 2010 in Connaisseur-Hotspot, Nachbarschaftsladen

Dass ein Kiosk kein schmuddeliger Treffpunkt sein muss, beweist das „Kiosk Sankt Moritz” in München. Benannt nach dem Luxus-Urlaubsort St. Moritz in der Schweiz, bietet ein ausgefallener Convenience Store in der Nähe des Englischen Gartens alles, was das Münchner Schickeria-Herz begehrt.

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Zahlen zum Onkel-Ahmet-Laden

Von Andreas Haderlein am 14. Januar 2010 in LOHAS-Stube, Nachbarschaftsladen, Zielgruppenverständnis

Der Tagesspiegel hat Anfang Januar ein paar Zahlen zur wirtschaftlichen Rolle türkischstämmiger Einzelhändler in Deutschland zusammengetragen. Zwei Aussagen sind im Artikel „Der unterschätzte Onkel-Ahmet-Laden“ besonders hervorzuheben:

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Vom integrativen Projekt zum Carrotmob

Von Janine Seitz am 7. Januar 2010 in Customer Driven Marketing, Green & Social Retail, LOHAS-Stube, Point-of-Responsibility, Soziales Engagement

Auf den ersten Blick ist „Die Möhre“ in Bielefeld ein ganz normaler Bioladen. Dort gibt es regionale Produkte aus ökologischem Landbau von verschiedenen Bauernhöfen der Umgebung und frisches Brot vom Biobäcker. Doch „Die Möhre“ hat’s in sich.