Kategorien-Archiv: Connaisseur-Hotspot

Das begehbare Kochbuch – Das Kochhaus in Berlin sorgt für Kreativität in der Küche

Von Janine Seitz am 1. März 2011 in Allgemein, Connaisseur-Hotspot, Deep Support, Innovation ohne IT, Zielgruppenverständnis
Männer tun sich beim Kochen nicht unbedingt leicht. Da konnte der Berater und „Kochhaus“-Erfinder Ramin Goo aus eigener Erfahrung sprechen. Nach einem harten Arbeitstag am Herd noch kreativ zu sein, kam eher selten vor. Und noch lange Wege durch den Supermarkt zurückzulegen, bis man alle Zutaten fürs Wunschmenü zusammengesucht hat, endet auch eher in einer [...]
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Eine Manufaktur versorgt Berlin mit Bio-Proviant

Von Janine Seitz am 2. Februar 2010 in Connaisseur-Hotspot, Green & Social Retail, LOHAS-Stube, Überall-Verkauf
Die Gründer von „Proviant Berlin“ verschmelzen gleich drei innovative Ideen zu einer Erfolgsstrategie: Sie produzieren selbstgemachte Smoothies aus Biofrüchten. Das ist an sich schon eine gute Geschäftsidee, da bereits ein Drittel der Bevölkerung zur LOHAS-Generation (Lifestyle of Health & Sustainability) gezählt wird – Tendenz steigend. Püriert, gemixt und abgefüllt wird in einer kleinen Manufaktur in [...]
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Schickeria-Kiosk: zwischen Kronleuchtern und Liegestühlen

Von Janine Seitz am 26. Januar 2010 in Connaisseur-Hotspot, Nachbarschaftsladen
Dass ein Kiosk kein schmuddeliger Treffpunkt sein muss, beweist das „Kiosk Sankt Moritz” in München. Benannt nach dem Luxus-Urlaubsort St. Moritz in der Schweiz, bietet ein ausgefallener Convenience Store in der Nähe des Englischen Gartens alles, was das Münchner Schickeria-Herz begehrt.
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Ein Hauch von Frankreich in Frankfurt-Rödelheim

Von Andreas Haderlein am 24. November 2009 in Connaisseur-Hotspot
Der Frankfurter Stadtteil Rödelheim, am ehesten noch durch die deutsche Hip-Hop-Band „Rödelheim Hartreim Projekt“ ein Begriff, ist etwas umständlich per S-, U-Bahn und Bus von der City aus zu erreichen. Und dennoch hat sich hier vor 5 Jahren die Confiserie-Chocolaterie-Pâtisserie Graff unter der Führung von Regina Graff niedergelassen.
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